Au pays des vins Rouges et Or
Mon secret de cet été, je l’aurais bien jalousement gardé pour moi…c’est un autre coin de Paradis et Bio de surcroît évidemment!
Pas facile à trouver…c’est pour ça que c’est un secret !
Ce petit coin secret est un peu plus éloigné de la mer, oh! mais pas trop tout de même vous vous en doutez…fermez les yeux et écoutez d’abord…
D’abord vous entendrez le chant merveilleux des cigales dans les arbres tout proches…là devant vous.
Et puis vous sentirez la caresse du vent d’été léger, Mistral ou Tramontane, tous « chargés de parfum de musiques jolies »…
Et puis ce sera le tour des fragrances naturelles volatiles des garrigues voisines, du Massif de la Gardiole, juste là, derrière vous…
Et encore…des arômes enchanteurs et frais, d’agrumes, citron vert, pamplemousse, orange sanguine, puis d’abricot confit, de coin, et encore de fruits rouges, cerise, de fraise, de réglisse, de cannelle…
Et enfin vous entendrez la voix de votre hôte, avec les accents de Giono, Pagnol…ou plutôt Brassens et Paul Valéry.
Et les acteurs d’entrer alors en scène : le Parpagnas, le Rustre, lo Testut, le Courejol, la Longue, le Pécat d’estiu (Pêché d’été), sans oublier les merveilleux Anciens !
Vous entendrez aussi la voix de Colette et vous ressentirez la même émotion qu’elle, quand, à l’âge de 3 ans, son père lui fit découvrir le Muscat de Frontignan !
Tout ce petit monde, dans ce concentré de Paradis, vous interprète la plus belle partition qui soit…
…maintenant vous pouvez ouvrir les yeux !
Découvrer un Mas au pied de la Gardiole face à la mer !
Là, devant vous, votre hôte…il s’appelle Olivier ROBERT et vous avez la chance d’être sur la terrasse magnifique du Mas de la Plaine Haute, niché au creux du Massif protégé de la Gardiole.
Et vous êtes en train de vivre la dégustation légendaire des vins du Domaine, et ça, ça ne se raconte pas…il faut le vivre au moins une fois dans sa vie…et vous reviendrez !
La vue sur la mer et les étang est magnifique, certes.
Mais ce n’est pas ça le plus important.
Un vigneron atypique d’exception
Olivier est vigneron. Avec son père Gérard, ils élèvent la vigne dans ce qui est le plus petit domaine viticole du terroir de Frontignan. Le Mas de la Plaine haute est situé sur la commune de Vic la Gardiole, mais les vins doux naturels produits sont d’appellation « Muscat de Frontignan ».
Dans la liste des vins d’Olivier, il faut évidemment ajouter son « muscat de Frontignan » ! Vous verrez, il n’a rien à voir avec un vin trop sucré et sirupeux, c’est un pur bonheur !
La plupart des vignerons sont passionnés par leur métier.
Mais quand vous aurez écouté Olivier vous parler de son terroir, de sa vigne, de ses cépages, de ses vins…vous saurez ce qu’est la « plus que passion » !
Et quand vous aurez dégusté ses vins, vous m’en direz des nouvelles, parole de Germaine !
La promesse dorée d’un premier vin
Son premier vin, il l’a élaboré comme les anciens, du temps de la splendeur du Muscat de Frontignan qui rayonnait dans toute l’Europe et le Monde.
Et ce vin fut une merveille : il l’appela « Les Anciens » !
Attention : l’élaboration de ce vin magnifique est dépendant de la météo et du bon vouloir des vieilles vignes. Il n’y en a pas chaque année, et il n’y en aura pas pour tout le monde !
Quand on déguste ce vin, on comprend que des guides et des connaisseurs aient chanté les éloges de notre vigneron et de ses vins !
Mon fils Pierre, alors Président du Syndicat du cru, lui a remis une médaille d’argent au concours International de Muscat du Monde pour son Muscat de Frontignan.
Son Pécat d’Estiu est un incontournable ! Il est d’ailleurs très rapidement épuisé chaque année, c’est dire !
Et je garde pour la fin un « plus que secret » …
Les vins rouges du terroir de Frontignan
La plupart des gens qui visitent notre région, pensent qu’à Frontignan on ne produit que du Muscat…de Frontignan.
Eh bien, non !
Dès le début, Olivier Robert voulait faire des vins rouges (on le lui demandait souvent), et il se trouve que notre terroir est idéal pour faire des vins rouges de très haute qualité.
Et c’est ce qu’a fait Olivier, avec une réussite remarquable : le Parpagnas était né !
Ecoutez-le parler de sa passion (cliquez sur l’image):
Olivier ROBERT nous parle de ses vins
Et voici ce qu’en ont dit les premiers dégustateurs :
Pas ouverte pour une grande occasion mais parce que c’est une grande occasion que de l’ouvrir…Il est génial! J’adore. Merci de faire ce vin
Martial
Une découverte? Non, une révélation.
Un fruité et une douceur pour un vin jeune qui ont de quoi surprendre
Et qui justifie vraiment de le goûter au plus vite.
Chantal &Frédéric
Effectivement, le Parpagnas est un délice . Il mérite a être plus connu et pour moi il fait parti des meilleurs vins régionaux.
Jean Alingrin
Le Parpagnas
Et le guide Gilbert et Gaillard en 2013:
Mas de La Plaine Haute Parpagnas – 2013
Vin rouge – Pays d’Hérault – Collines de la Moure
Note : 87/100
Robe concentrée, grenat jeune. Joli nez de fruits à noyau frais sur fond de garrigue, d’aromates. Un vin du sud comme on les aime, tant par sa chaleur, ses parfums de terroir très typés méditerranées. On aime sa droiture, son allure, sa franchise.
Et en 2014, de mieux en mieux !
Le Parpagnas et le Muscat de Frontignan ont été primés MÉDAILLE D’OR par le guide de vins Gilbert & Gaillard !
« Parpagnas – 2014 – Vin rouge
Note : 90/100
Robe soutenue, jeune. Nez empyreumatique, de garrigue, d’épices, de fruits à noyau. Bouche remarquable d’équilibre,
de mâche. Puissance maîtrisée aux parfums gorgés de soleil. Chaleureux et accueillant. Des qualités de chair et de jus.Mas de La Plaine Haute Millésime – 2014
Vin doux naturel – Muscat de Frontignan
Note : 90/100
Robe or limpide. Nez typé engageant, aux accents de marmelade de fruits à chair jaune, présence patissière (tarte). La
sucrosité enveloppe agréablement le palais, portée par le fraicheur. Le fruit domine avec intensité. Une référence dans
l’appellation. »
La presse en parle évidemment : http://www.plaine-haute.com/muscat-frontignan-presse.html
Bien sûr, tous les vins du Mas de la Plaine Haute sont « BIO ». Et ce depuis longtemps, bien avant la certification bio officielle, la chimie n’a jamais été la bienvenue au Mas de la Plaine Haute !
Pour en savoir plus, visitez son site internet : http://www.plaine-haute.com
Pour l’histoire : http://www.plaine-haute.com/muscat-de-frontignan-histoire.html
Pour trouver le Mas : http://www.plaine-haute.com/mas-plaine-haute.html
Il y a bien d’autres endroits à Frontignan où vous pourrez déguster des vins, lors des ballades vigneronnes par exemple au pied des capitelles et à l’ombre des pins parasols par exemple…mais la terrasse du Mas de la Plaine Haute et surtout guidé par Olivier Robert, ça, c’est unique !
Allez déguster ses vins, vous ne le regretterez pas !
Voilà la liste de ses vins, aux noms enchanteurs : le Parpagnas, le Rustre, lo Testut, le Courejol, la Longue, le Pécat d’estiu (Pêché d’été), le Muscat de Frontignan, les Anciens (grand vin !), les Vieilles de Lucien…et …un petit dernier (oh ! pardon, un très grand dernier, mais je ne vous en dit pas plus !!!)
Vous m’en direz des nouvelles c’est sûr !
Contactez-le de ma part :
Mas de la Plaine Haute
Chemin de la Plaine Haute
34110 Vic la Gardiole – France
TELEPHONE: +33 (0)6 87 436 274
E-mail: contact@plaine-haute.com
Trouver facilement le Mas de la Plaine Haute
Ne vous égarez pas en route, ne confondez pas le Mas de la Plaine Haute avec le Domaine de la Plaine, beaucoup plus facile d’accès . Le Paradis, ça se mérite ! Allez au bout du chemin, au pied de la Gardiole !
Allez sur son site à la page contact, et scannez le QRCode avec votre smartphone et hop vous serez guidé devant la porte du Mas
http://www.plaine-haute.com/contact.html
Bonne dégustation !
Mais, promis…vous m’en laissez un peu quand même !
A bientôt
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